沙棘油受惠于其天然食品的特性，可滋养肌肤、帮助新陈代谢、消炎、抗过敏、促进肌肤愈合再生，还能保持皮肤的酸碱质。
沙棘营养密度极高，其中就包括槲皮素(Quercetin)。沙棘籽油中所含的甘油酸酯类对皮肤的滋润、柔软及保护作用极好。沙棘的营养素对真菌、霉菌均有抑制作用，适用于预防和辅助治疗疥疮及粉刺。沙棘籽油中的游离脂肪酸与皮脂中的游离脂肪酸几乎一样，维持皮肤弱酸性的本质，起着护肤作用，同时具有抑菌、杀菌的作用。还有一系列Omega脂肪酸，抗氧化剂包括维生素B，C，E复合物和β-胡萝卜素。在沙棘油中含有的大量不饱和脂肪酸, 其中有很多种是人体不能自身合成, 必需从外界摄取。其中最重要的是亚油酸和亚麻酸, 它们在缺乏时可引起皮肤对水的代谢紊乱, 容易引起皮疹的发生。而沙棘就包含了以上提及的亚油酸及阿麻酸，长期食用对皮疹有修护效果。