沙棘不只救人?

沙棘是地球最古老的植物之一，走過地球的第四冰期、黃土化過程的考驗長存至今。沙棘的根群具有迅速、密集生長的特性，單棵沙棘的根，生長幅度可延伸達10多公尺；耐乾旱、耐嚴寒、耐貧瘠，生命力極強。神奇的是，沙棘還可以在土壤鹽鹼化的地區生存。所以，在退化嚴重的土地上種植沙棘，可以為土地「抗衰老」。

中國大陸、俄羅斯、蒙古是沙棘主要產地國。現今全球氣候暖化，土地沙漠化日益嚴重，沙塵暴也愈來愈強。沙棘也能扛起水土保持任務。例如中國大陸西北部就靠大量種植沙棘，遏止日益嚴重的沙漠化現象。